Hamuccoのあれやこれやの外部記憶装置

スリランカ・理学療法士・青年海外協力隊。ちょっと前ならカナダ・エドモントン・大学。日々の色々が詰まったメモリーノートです🌸

作ってみた 【食】

イングリッシュブレックファスト

今日の朝食は憧れの英国風。 イングリッシュブレックファスト♡(っぽいもの) トースト スクランブルエッグ カリッと言わないソーセージ ビーンズ そして、ミルクティー♡ ホントは、ベーコンとか、焼いたトマトとマッシュルームも欲しいとこ。 本気はまた今…

大家の娘の“推しメン(?)”

毎日暑すぎて、生活全般でサボりグセがマックスです。 起きれない 食べられない 出かけたくない 眠れない 生活全般のサボりグセ。 本気出せばできるの。 でもね、大学院だけは頑張ろうと思っています◎やっているつもりね さて、大家の娘がゴリ推ししてくるイ…

磯辺焼き?

食べ物ばかりですみません。 「食」が生きる中心になってる今日この頃です。 そして、ストック食材を帰るまでに使い切りたいし 今日はお餅。(?) お餅が食べたい という衝動がお正月からずっとあります。 今年はね、お餅食べたんです。 年越しの日。お雑煮…

あずき

久々にあずき! 小倉トーストが食べたくなって、 アンコを作る。 モナラーガラのお友達の家で食べた小倉トーストが美味しくて、美味しくて、 忘れられないの。 まず、あずきをよく洗い、 鍋に入れ、 浸るくらいに水をセット。 弱火で煮ること40分くらい? 砂…

ビーフコンソメの実力

いろいろと料理をして食事を作るのですが、何かが物足りないことが多いのです。 そう、通常なら肉や魚を入れる料理を、それらなしで作っているから。 手に入れにくいんだもん。。。 鶏とか1羽まるごと売ってるし。。。 下処理とか手間だし。。。 ブーブー。…

【作ってみた】ナシゴレン

MA's Kitchenさんのナシゴレン。 作ってみた。 【材料】 ご飯 卵 シーフードorチキン→入手困難のためなし 玉ねぎ ネギ→忘れたので入れられず キャベツ にんじん MA's Nasi Goreng Paste ココナッツミルク パクチー→入手困難のためなし 【結果】 辛い、辛いす…

【作ってみた】グリーンカレー

3カ月前に買った、MA's KITCHEINさんの「Thai GREEN CURRY」。 やっと作ります! MA's KITCHEINさんのおすすめ材料と実際。 【材料】 MA's KITCHEIN GREEN CURRY Paste 水: 300㎖ ココナッツミルク: 300㎖ 鶏肉: 300ℊ →肉は購入困難なので肉なし 野菜: …

【作ってみた】みたらしだんご

これ、たぶん白玉粉…? コルピティヤマーケットで購入してから早1年と2カ月。。 冷蔵庫で眠っていた子を起こしました。 【材料】 だんご 白玉粉 水 たれ しょうゆ 水 砂糖 コーンスターチ(片栗粉の代わり) 【結果】 みたらしだんごができた。 敷島さんのみ…

【作ってみた】ココナッツミルクコーヒー

いつものコーヒーにミルクの代わりとしてココナッツミルクを入れるだけで南国風コーヒー。 【作り方】 コーヒー: コーヒーカップ1杯 ココナッツミルク: 大さじ1 砂糖: お好み ココナッツオイルを入れても、風味は出ますが、オイルが分離しやすいので△。 …