久々にあずき!
小倉トーストが食べたくなって、
アンコを作る。
モナラーガラのお友達の家で食べた小倉トーストが美味しくて、美味しくて、
忘れられないの。
まず、あずきをよく洗い、
鍋に入れ、
浸るくらいに水をセット。
弱火で煮ること40分くらい?
砂糖投入。
味見。
あぁぁぁぁっぁぁ~~
あずきに芯が残っちゃった。。
砂糖を入れるタイミングが早すぎたようです。
がっかり。
砂糖入れる前に豆の硬さみろよって話ですが。
うっかりうっかり
もったいないから食べるけど、
残念すぎる~
そんな日曜日でした。
日々鍛錬。